6月2日に伊勢市に引越して3ヶ月が経ちました。

住居件店舗という特殊な設計だったにも関わらず無理な注文ばかりしてしまったので工期も延びてしまい、引越し前日にギリギリ居住スペースだけ完成させるのがやっとでした。
残す店舗部分を仕上げるために引越してからも毎日家の中に大工さんが居て、私たちが荷物を整理する傍らで大工さんが木を切ったり棚を作ったりしているような状況でした。
そこに輪をかけて本業の仕事とカフェの開店準備も同時並行なので全く手に負えなかったのでした。

そんなこんなで9月5日 今週月曜、晴れてカフェをオープンすることが出来ました。
「MARINE COOK (マリンコック)」です。
33年前に父と母が同じ場所で始めたレストランです。
建物改装のために約1年間の休業を経て、カフェとして規模を縮小して営業を再開しました。
ここで働くのは今まで通り父と母です。

父が料理を作り、母が接客をしてコーヒーを淹れ、妻と妹が焼き菓子を作っています。
私はカフェの経営に携わるだけで、本業は変わらず仕立て屋です。
カフェの営業中は隣のアトリエで今まで通りチクチクと針仕事をしたり型紙を作っています。
カフェの詳細についてはの公式インスタグラムアカウント marinecook1989 で投稿しています。
興味のある方は是非フォローお願いいたします。

さあ、次はオンラインショップだ！！